Preparazione
Pelare il cetriolo e tagliarlo a listarelle molto sottili. Disporlo in uno scolapasta e strizzarlo in modo da privarlo dell'acqua in eccesso. Aggiungere lo yogurt, l'aglio finemente tritato e il sale; mescolare e aggiungere l'olio e l'aceto facendo attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. E' possibile aggiungere del pepe a piacimento.
Guarnire con la menta e disporre il tutto in frigorifero per circa mezzora.
