Zucca ripiena al forno

60'

Piatto

Secondi

Complessità

Media

Ingredienti

1 zucca (varietà Butternut)
1/2 scorza di limone
120 g di feta
10 olive taggiasche
q.b di prezzemolo
q.b di sale
q.b di pepe
q.b di olio extravergine d’oliva

Preparazione

Iniziate scaldando il forno a 200°C.

Dividete a metà la zucca butternut per il senso della lunghezza, utilizzando un coltello affilato e a lama lunga. Incidete la polpa non scavata con un coltellino, praticando dei tagli verticali e orizzontali, in modo che la polpa possa cuocersi più velocemente. Ungete con un filo di olio evo, salate e pepate con pepe fresco macinato al momento poi cuocete circa 40-45 minuti.

Quando la zucca sarà pronta – immergendo i rebbi di una forchetta devono affondare senza troppa resistenza – estraetela dal forno, adagiate sulla superficie della zucca, la feta sbriciolata, unite le olive taggiasche denocciolate e spolverizzate con del prezzemolo fresco.

Prodotti usati

Energia

1143 kj / 276 kcal

Grassi

23 g

di cui acidi grassi saturi

16,1 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

16,5 g

Sale

2,20 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia

1382 kj / 334 kcal

Grassi

29 g

di cui acidi grassi saturi

20,3 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

17,5 g

Sale

2,20 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia

1143 kj / 276 kcal

Grassi

23 g

di cui acidi grassi saturi

16,1 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

16,5 g

Sale

2,20 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia

1143 kj / 276 kcal

Grassi

23 g

di cui acidi grassi saturi

16,1 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

16,5 g

Sale

1,65 g

Valori nutrizionali per 100 g

Energia

1143 kj / 276 kcal

Grassi

23 g

di cui acidi grassi saturi

16,1 g

Carboidrati

0,7 g

Di cui zuccheri

0,7 g

Proteine

16,5 g

Sale

2,20 g

Valori nutrizionali per 100 g

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