Ingredienti
• 400 g di formaggio halloumi OLYMPUS
• funghi champignon piccoli
• 4 Pane Pita
• 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
1. Pulire i funghi con un panno umido, tagliando le parti da scartare.
2. Tagliare l'Halloumi a metà nel senso della lunghezza e tagliarlo a cubetti da 2 cm.
3. Scaldare la padella a fuoco medio e ungerla leggermente con 1 cucchiaino di olio d'oliva
4. Metti una pita nella padella e falla dorare leggermente su entrambi i lati
5. Versare l'altro cucchiaino di olio d'oliva nella stessa padella e friggere leggermente finché non diventa dorato
6. Infilare i cubetti di Halloumi in ogni spiedino, alternativamente con funghi, iniziando e finendo con Halloumi
