Ingredienti
- 1 Kg di gamberi
- 200gr di FETA OLYMPUS
- 4 Pomodori
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di alloro
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 gr di acqua
- olio di oliva
- sale e pepe
Preparazione
Soffriggere la cipolla in olio, una volta imbiondita aggiungere il pomodoro, l'aglio, l'alloro, lo zucchero e l'acqua. Lasciare bollire per almeno 20 minuti. Sgusciare i gamberi e aggiungerli alla salsa: fare bollire insieme per 5 minuti. Disporre il tutto in terrine (terracotta), aggiungendo il pepe e la feta. Coprire con carta stagnola e cuocere in forno 230°-250° per circa 15 minuti.
