Ingredienti
- 150 gr di burro
- 5 uova
- 1 confezione di YOGURT OLYMPUS 10% grassi da 150 gr
- vanillina
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 1 bustina di lievito
- 50 gr di mandorle o cocco tritato
- un pizzico di sale
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso; aggiungere le uova (una alla volta), la vanillina e il pizzico di sale, continuare ad amalgamare. A questo punto aggiungere lo yogurt, la farina, il lievito ed il trito di frutta secca e mescolare il tutto con l'aiuto di un mixer. Imburrare ed infarinare uno stampo di medie dimensioni e porvi dentro il composto ottenuto. Cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti.
