FORMAGGIO DI CAPRA
Il formaggio di capra Olympus è prodotto dal latte pastorizzato di capra, sale e coltura batterica. Ha un contenuto di grasso sul secco del 47% e umidità pari al 58%. Grazie all’elevata digeribilità propria del latte di capra è un prodotto particolarmente adatto per chi ha intolleranze al latte, inoltre il suo sapore pungente e bilanciato lo rende il perfetto da degustare con un filo di miele o come accompagnamento per insalate e verdure.
Ingredienti: Latte pastorizzato di capra ,sale, fermenti lattici, caglio.
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